تهیه ی یخ داغ یا استات سدیم از سرکه و  جوش شیرین

استات سدیم  یا یخ داغ  یک ماده ی شیمیایی شگفت انگیز است که خودتان می توانید از سرکه و جوش شیرین تهیه کنید.
 

برای مشاهده ی طرز تهیه یخ داغ و سوالات رایج و فوت و فن ساخت یخ داغ به ادامه مطالب رجوع کنید





آموزش درست کردن #یخ_داغ🔥

@PhysicGV
میتوان گفت هرجا صحبت از یخ❄️ میشود همه به یاد سرما☃ می افتند.

ما میخواهیم شما را با نوعی یخ آشنا کنیم که برخلاف یخ های معمولی که سردی دارند ، این نوع یخ گرما🌞 دارد.

منظور ما همان یخ داغ🔥 میباشد ، !

یک ماده شیمیایی منحصر به فردی که هرکسی میتواند با روشی آسان✌️ و با ترکیب مقداری سرکه و جوش شیرین بدست آورد.

〰🌹〰〰🌹〰〰🌹〰

برای پیوستن به کانال ما：
https://telegram.me/joinchat/AY3Q6D30QBar_ciGeIz-qw

(Physic~~~, [۳۰.۰۳.۱۶ ۰۸:۰۳]
♨️ مواد لازم برای تهیه ی یخ داغ یا استات سدیم:
@physicGV

۱ لیتر سرکه ی خالص و صاف شده (اسید استیک ضعیف)

۴ قاشق سوپ خوری جوش شیرین (بی کربنات سدیم)

💠🔅💠🔅💠🔅💠🔅💠🔅

برای پیوستن به کانال ما：
https://telegram.me/joinchat/AY3Q6D30QBar_ciGeIz-qw


#طرز_تهیه_یخ_داغ:😳

@physicGV

1) در یک ماهی تابه🍳 یا بشر بزرگ🛢،

👈جوش شیرین را به آرامی به سرکه اضافه کنید، و پیوسته آن را به هم بزنید.♨️

 🔆جوش شیرین و سرکه با هم واکنش نشان می دهند⚡️ تا استات سدیم و گاز دی اکسید کربن تشکیل دهند.💥

@PhysicGV

2) محلول را بجوشانید🔥 تا استات سدیم به دست آمده غلیظ شود. 😊

❗️❕ محلول را تا وقتی که پوسته ی بلوری یا نازکی شروع به تشکیل شدن بر روی سطح می کند، بجوشانید.❕❗️

〽️⬅️ این کار بر روی بخاری🎹 و بر روی گرمای ملایم، حدود یک ساعت😐 وقت می گیرد.

@PhysicGV


3) وقتی که محلول استات سدیم را از روی حرارت برداشتید، به سرعت روی آن را بپوشانید💫 تا جلوی تبخیر آن را بگیرید.

 👈می توانید محلول خود را در یک بشر جداگانه بریزید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید. 🌫

#توجه ❗️در این حالت نباید هیچ بلوری در محلول خود ببینید.  اگر بلور مشاهده می کنید، کمی آب یا سرکه درون محلول بریزید و تکان دهید، این مقدار آن قدر باید باشد که بلورها را حل کند.✌️👌

@physicGV

4) محلول استات سدیم پوشیده شده در یک بشر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

@PhysicGV

⭕️یخ داغ آماده است.😃

🌸استات سدیم محلول در یخچال، مثال خوبی از مایع ابر سرد است🌸

🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃

برای ارتقا و بهتر دیده شدنمان مطالب کانال را فوروارد کنید
https://telegram.me/joinchat/AY3Q6D30QBar_ciGeIz-qw




فوت و فن ها


اگر جوش شیرین را به آرامی اضافه نکنید، فقط یک کوه آتشفشان جوش شیرین و سرکه به دست خواهید آورد که از بشر یا ظرف آزمایش شما سر ریز خواهد شد. حال شما استات سدیم به دست آورده اید اما آن قدر رقیق است که کاربردی ندارد؛ بنابراین لازم است که آب اضافی را بردارید.
در این جا واکنش جوش شیرین و سرکه را برای تولید استات سدیم می بینید:
Na+[HCO3]– + CH3–COOH →  CH3–COO– Na+ + H2O + CO2




فعالیت های مرتبط با یخ داغ:
استات سدیم محلول در یخچال، مثال خوبی از مایع ابر سرد است  که این ماده، استات سدیمی به شکل مایع است که زیر نقطه ی ذوب عادی استات روی معمولی است.
می توانید با اضافه کردن یک بلور کوچک استات سدیم یا حتی با لمس کردن سطح محلول استات سدیم با یک قاشق یا انگشت، بلوری از استات سدیم به دست آورید.
بلورینه شدن، مثال خوبی از یک فرایند گرماده است. هنگامی که یخ تشکیل شود، گرما آزاد می شود. برای نمایش ابر سرد شدن، بلورینه شدن و آزاد شدن گرما می توانید:
یک بلور به داخل محلول استات سدیم سرد شده بریزید. در عرض چند ثانیه، استات سدیم شروع به بلوری شدن خواهد کرد. بلور به عنوان محل هسته بندی یا دانه ای برای رشد سریع بلوری عمل می کند. با این که محلول از یخچال بیرون آمده است، اگر بشر را لمس کنید، خواهید فهمید که داغ است یا گرم.
محلول را در یک دیس مسطح بریزید، اگر یخ داغ خود به خود شروع به بلورینه شدن نکند، می توانید با یک بلور استات سدیم به سطح آن بزنید (می توانید مقدار کمی از استات سدیم را از کناره های بشری که قبلا از آن استفاده کرده اید، بتراشید). بلورینه شدن از دیس به بالای جایی که شما مایع را می ریزید، پیش خواهد رفت. می توانید برج های یخ داغ درست کنید. البته برج ها داغ هستند!
 می توانید استات روی را دوباره ذوب کنید و برای نمایش دوباره استفاده کنید.
 

بی خطری یخ داغ:
همان گونه که انتظار داشتید، استات سدیم یک ماده ی شیمیایی بی خطر است.
 
این ماده به عنوان یک طعم دهنده ی غذایی استفاده می شود و یک ماده ی شیمیایی فعال است.
 


سؤالات رایج در مورد یخ داغ که ممکن است نوجوانان بپرسند:

a) آیا می توان به جای جوش شیرین از بیکینگ پودر استفاده کرد؟
نه! بیکینگ پودر شامل دیگر مواد شیمیایی است که به صورت ناخالصی در این پروژه عمل می کند و از تشکیل یخ داغ جلوگیری می کند.

b) آیا می توان  نوع دیگری از سرکه را در این آزمایش استفاده کرد؟
نه! در انواع دیگر سرکه، ناخالصی هایی وجود دارد که از بلوری شدن یخ داغ جلوگیری می کند. البته به جای سرکه ی خالص، از اسید استیک رقیق هم می توان استفاده کرد.

c) آیا می توان دوباره از یخ داغ استفاده کرد؟
بله. می توانید دوباره یخ داغ را روی بخاری یا در فر و ماکرفر گرم کنید.

d) آیا یخ داغ قابل خوردن است؟
خوردن یخ داغ اشکالی ندارد زیرا سمی نیست اما به طور کلی ماده ی خوردنی نیست.


ورود به کانال ما به وسیله ی لینک. کلیک کنید و وارد کانال ما شوید

ورود به کانال